速冻柜之食品速冻的知识普及
细胞受冰晶挤压产生变形或,破坏食品的组织结构,解冻后汁液流失大,不能保持食品的原有外观和鲜度,质量明显下降。因此,静电冷藏柜定做,若能使食品快速,以的时间通过结晶区,在食品组织中形成均匀分布的细小结晶,对组织结构破坏程度将大大降低,解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。
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冷藏冰柜盘管是冰柜上一种重要部件,是提供制冷效果的主要设备之一。冷藏冰柜盘管的安装一般在冰柜内部,静电冷藏柜,也有在冰柜里面的设计。冷藏冰柜盘管是一种铜管,所以在清洁和维护的时候要注意,静电冷藏柜定制,附着的污垢也有及时清除。
冰柜盘管方式主要有两种,一种是外盘管,另一种则是内盘管,外盘管是经常能够看见并了解的,而内盘管却不怎么了解。
冷藏柜主要功能有哪些
递增层流优化风幕,高效节能;先进的背吹制冷系统,柜温均匀;的融霜自动控制,性能稳定;采用自然空气融霜,降低了电能消耗。
人性化设计,增加了商品的展示性。产品美观大方,对使用场合起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷。
配有夜间节能帘,夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。
表面喷涂采用含剂涂料,有效地控制各种细菌的繁殖。采用高温固化粉体喷涂,具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。